从“民以食为天”这句古话可以看出，食品行业是影响民生的关键行业，民众对食品行业以及相关产品的稳定可靠要求远远超出其他行业。当下，越来越多人重视食品安全相关的危害问题，而了解大众对于食品安全问题的相关看法，是提升食品安全的关键之一。

作为致力于通过其解决方案及合作伙伴助力企业一线获得性能优势的创新者，斑马技术围绕食源性爆发的影响、食品安全认证以及对食品安全的可追溯性和食品供应链的透明性需求三个主题研究了消费者和企业决策者对食品安全的看法，并发布了《食品安全供应链愿景报告》。

报告显示，受访消费者关注的食品安全问题包括餐厅厨房和侍应生的卫生、食源性疾病爆发、受污染食品引起的疾病以及食品和饮料的召回，分别占到不同比例。随着人们对健康的日益关注，消费者和行业决策者愈发关注食品的来源、质量和安全性也不足为奇。

然而消费者与行业决策者在看法方面存在着脱节。大约69％的受访决策者认为食品行业已经做好准备，能够管理食品的追溯和透明度，但只有35％的受访消费者对此表示认同。此外，仅13％的受访消费者认为食品行业当下已经做好了充足准备，能够管理食品溯源，并对食品在整个供应链中的运输做到公开透明，而27％的受访决策者对此表示认同。

这不是一项短期的挑战，约半数（51％）受访的食品与饮料行业决策者表示，未来五年内满足消费者的期望仍将是一大挑战。实现食品安全技术大化的五种方法有：

1.找出食品供应链监控方面的差距，并将其作为需要改进的地方

2.确定需求并确保新措施有助于满足供应链法规要求

3.通过更深入的信息和更强大的信息流来提高可见性和透明度

4.通过为整个供应链中的食品和饮料产品创建一个全面的日志来提高可追溯性

5.部署移动扫描仪、条码标签、预测分析和RFID解决方案等技术，以实现可追溯性的完全集成系统。

斑马技术亚太地区垂直行业解决方案主管陈益仁表示：“此次调查的结果显示，尽管整个行业正在采取措施来确保供应链更加透明，依然还有很多工作有待完成，以提升消费者的信心并提高食品的可追溯性。企业通常能够掌握更多信息，倘若消费者也能拥有相同的信息，便有助于提高其对食品来源的信心。”

为此，斑马技术推出众多广泛创新的解决方案助力企业提高供应链的可追溯性和安全性，其中全新CS60系列伴侣扫描器，凭借先进的可转换多用途设计，适用于零售、制造、运输与物流等不同行业的多种应用场景。

全新CS60系列伴侣扫描器拥有先进的可转换设计，能够根据需求在有绳和无绳操作、手持和免持操作之间自由切换。当作为有绳扫描器时，CS60体型小巧，甚至能够塞进口袋，同时拥有无线充电等先进的移动技术。CS60能够出色地扫描多种具有挑战性的条码，包括印刷质量差、损坏、有污渍、褶皱以及在亮度较低手机屏幕上显示的电子条码。此外，CS60专为高耐用性和长时间正常运行而设计，无论跌落、溅水、在布满灰尘的后仓或是在室外的收货月台，都能保持坚固耐用。

研究中显示的积极的一点是：运用技术能够在短期和长期内有效改善企业和消费者之间对于食品安全看法的差异。绝大多数（90％）受访决策者认为，针对可追溯性解决方案的投资将有助于满足消费者期望，从而为自身带来竞争优势。当被问及基于技术的追踪解决方案能带来的益处时，近60%的受访决策者指出，可通过适当的处理、运输和储存，以及追踪产品的易腐性来降低风险。41％的行业决策者表示，RFID标签比其他任何技术都更有助于提高供应链中的食品可追溯性，但目前只有31％在企业中采用了RFID标签。

为了赢得消费者对企业在食品安全管理方面的信任，技术是企业能提供更多、更透明信息的关键。斑马技术在供应链的各个环节都能提供丰富的产品和技术解决方案，例如具有出色的数据采集功能并且能更快处理更多订单的MC9300移动数据终端；拥有先进的无线功能及强大的远程管理功能的ZR600系列移动打印机；可提供出色打印质量及编码精度的ZT411抗金属打印机；赋予工作人员在严苛环境下使用移动数据能力的便携式L10Android坚固型平板电脑系列；配备了集成式扫描器和支付解决方案的ET51企业级平板电脑；具有卓越读取数据能力的DS3600系列条码扫描器，以及能够在冷冻库中进行真正的无霜、无冷凝操作的VC8300车载数据终端。

斑马技术大中华区北区技术负责人王大治表示：“斑马技术提供一系列解决方案组合，从农场一直到餐桌，旨在为食品供应链带来变革。企业可选择将斑马技术的移动打印机与扫描器搭配使用，实现可进行条码打印和扫描的追踪解决方案。亦或是选择斑马技术的RFID解决方案，例如将斑马技术可打印RFID标签的移动打印机与手持式RFID读取器和RFID扫描器搭配使用。企业以此可获得实时可视性，实现全新水平的追踪能力。”